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空气炸锅炸薯条几分钟(空气炸锅炸薯条几分钟多少度)

2401月
更新时间:01月24日|标签:

炸薯条需多长时间为好?

4分钟就可以了,以下是蒜香薯条的具体做法。

主料:土豆4个约1000克、盐一小勺、鸡粉一大勺、蒜粉一大勺

辅料:土豆淀粉若干

1、4个土豆约1000克,削皮

2、切成8毫米的宽的条

3、水开后煮六分钟左右,如果是面土豆,减少时间,根据切的大小调整煮的时间

4、煮后过凉水,放干备用

5、放大蒜粉,鸡粉,盐,土豆淀粉搅匀备用

6、筛到土豆条上,均匀裹好,冷冻土豆条一个小时

7、油炸至表面酥脆(4分钟)

炸薯条做法很简单,方法是:

1、土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。

2、将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。

3、大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。

4、起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。

制作方法:

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。

薯条的吃法

空气炸锅炸薯条几分钟(空气炸锅炸薯条几分钟多少度)

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

麦当劳和肯德基的薯条

其实我们炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一袋袋用纸袋装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸篮摇摇,这样炸出来的薯条就不会粘在一起了,时间到了倒在薯条保温槽里,撒上盐,用拈子挑出黑头,一次到7分钟报废。

麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。

第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。

生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。半个小时时间由薯条变色的时间为准,一般炸到金黄色就可以了炸至金黄色就好了,应该也就一两分钟吧,时间长了就糊了。

空气炸锅炸薯条几分钟(空气炸锅炸薯条几分钟多少度)

炸冷冻薯条需要炸多长时间啊

6分钟,肯德基、麦当劳的标准。

炸薯条的方法如下:

1,倒适量油入锅,烧至八分热。

2,冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量。

3,急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色。)

4,捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀。

5,上桌,开动!(有番茄酱更好!~)!拿个瓢根,炸个三分钟之后。能轻易弄断的就已经可以了。一般放在冰箱里的冷冻仓需要17分钟左右,这和冰箱有关系。海尔的速度最快,澳柯玛其次,因为我是买啤酒饮料的,所以,呵呵,每天要冻冰冷藏好多东西。需要解冻…要不薯条上有冰水.下锅的时候油遇到水会炸的….不解冻的话薯条粘在一起没有一根根分开…炸出来不好吃.也没有卖相…那些速冻薯条要是冻得硬邦邦的…唔~首先锅中加油加热,记得用小火炸噢。分两次,先炸2.5分钟;出锅后,先放着,等你想吃的时候再炸一分钟 ,最后出锅啦。

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